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![部位ごとに調理法を変える豚肉専門店 グロワグロワ](https://static.wixstatic.com/media/9090ac_ba26520d6c5d43a888ddd82000bab251~mv2.png/v1/fill/w_159,h_67,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/9090ac_ba26520d6c5d43a888ddd82000bab251~mv2.png)
METHOD
部位ごとに調理法を変える
![豚の部位ごとの写真 腕](https://static.wixstatic.com/media/9090ac_6189c38f96124f98b1d393870dc543b4~mv2.jpeg/v1/fill/w_980,h_735,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/9090ac_6189c38f96124f98b1d393870dc543b4~mv2.jpeg)
部位ごとの魅力を引き出す
お肉は部位によって調理法を変えることで、
最大限に美味しさを引き出す事が出来ます。
当店では豚肉を丸ごと1頭仕入れ、
調理法を変えながら
それぞれの部位の美味しさをお届け致します。
コラーゲンたっぷりのスネ肉は、じっくり煮込んで。
お味は濃いけど少し硬めのウデ肉は、
豚のコンビーフ風に。
その他モモはハムやチーズを挟んでカツなどに。
もちろんモツもモツとは思えないアレンジを加え、
ステキな一皿に。
なかでも最高の部位、肩ロースは
当店の代名詞「ローストポーク」のほか
ステーキやソテー、煮込みまで
幅広く美味しく食べられます。
豚肉はもちろん
扱うすべての食材とその生産者様に感謝を込めて
余すことなく「ごちそう」に。
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